家电之家讯：世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

中国第一台简易电饭煲则是有湛江市家用电器工业公司于1976年生产出的。从机械式控制，到电子式控制，再到微电脑控制，再是目前将要成为主流的电磁电饭煲和微压力电饭煲，电饭煲的控制技术也经历了几个重要的阶段。

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